ประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย

พวกเขาพบว่าโซลูชันนี้ส่งผลให้ระดับแบคทีเรียลดลงถึง 1,000 เท่าภายในเครื่องทดสอบอุตสาหกรรม งานของพวกเขาได้รับการเผยแพร่ การเคลือบพื้นผิวเหล็กกล้าไร้สนิมด้วยน้ำมันปรุงอาหารทุกวันได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย” Hatton ผู้ร่วมโครงการดังกล่าวร่วมกับ AGRI-NEO ซึ่งเป็น บริษัท แปรรูปเมล็ดพันธุ์ออนตาริโอที่กำลังมองหาทางออกให้กับปัญหาทั่วไปในอุตสาหกรรมของตน

“น้ำมันเติมรอยแตกสร้างชั้นที่ไม่ชอบน้ำและทำหน้าที่เป็นอุปสรรคต่อสิ่งปนเปื้อนบนผิวหน้า” ทางเลือกใหม่ที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพนี้สร้างขึ้นบนหลักการ Surf Slipy Liquid-Infused Porous Surfaces (SLIPS) ซึ่งพัฒนาขึ้นครั้งแรกที่ Harvard เพื่อดักจับชั้นหล่อลื่นลงในโครงสร้างจุลภาคพื้นผิวและสร้างคุณสมบัติลื่นไม่เปียกและไม่เหนียวเหนอะหนะ